ガラナ

ムクロジ科の蔓性木本、時にやや低木状です。南アメリカ原産で、熱帯雨林に生育し、アマゾン地方、ベネズエラ、コロンビア、ブラジルのネグロ川沿いに分布しています。日当たりのよい２次林などに適しており、栽培したものは４年目から収穫できます。種子をそのまま、又は種皮を除いて粉にしたものをソーセージ状に固めて薫製にしたものが用いられます。成分としてカフェイン、タンニン、その他にサポニンや油脂などを含みます。一般に興奮性飲料として用い、茶剤や煎剤にして用います。