ラズベリー

ラズベリーはセイヨウイチゴの英名で、バラ科キイチゴ属の一種。本種に属する植物はとても多く、400種以上に及ぶといわれています。

ラズベリーの野生種はヨーロッパ、北米、シベリア、サハリン等に広く分布し、栽培種は温帯地域で広く栽培されています。

鮮やかな色味と、独特の甘酸っぱい香りが特徴で、果実はジュースやジャムなどの加⼯品として幅広く使用されています。